Măng xào thập cẩm
Nguyên liệu
- 100g măng tươi, 50g nấm đông cô tươi, 50 g đậu phụ, 100g tôm
- 1 quả cà chua, 1 quả ớt Đà Lạt, hạt nêm, tiêu, đường, hai cái bánh đa, 1 thìa cà phê hành băm, dầu ăn.
Cách chế biến
- Măng tươi chần qua nước sôi. Tôm bóc vỏ. Nấm, đậu phụ, cà chua, ớt Đà lạt, tôm, măng thái miếng vừa ăn/
- Bánh đa nhúng nước cho mềm, cắt làm tư, nướng vàng. Phi thơm hành với dầu ăn, cho tôm, măng, nấm, đậu phụ, cà chua vào xào, nêm hạt nêm đường, tiêu. Cho nhân lên bánh đa. Dùng nóng với tương ớt.
(Theo Vào bếp)