Salad dưa chuột
Nguyên liệu:
- 60gr đường
- 30gr dấm
- 3gr muối
- 60ml nước
- 1 quả ớt đỏ
- 2 quả dưa chuột cỡ vừa
- 1/4 củ hành tím
- 1 mớ rau bạc hà, 1 mớ rau mùi, thái nhỏ.
Cách làm:
Hòa tan dấm, đường, muối, nước trong một bát nhỏ, đổ vào nồi, bật to lửa, khuấy đều cho sôi trong khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Dưa chuột gọt vỏ sơ, cắt làm đôi theo chiều dọc, nạo hết ruột và xắt lát mỏng.
Hành tím xắt lát mỏng:
Cho dưa chuột, hành tây và rau mùi, lá bạc hà đã thái nhỏ vào một bát tô lớn:
Khi hỗn hợp dấm - đường đã nguội, bạn băm nhỏ ớt (nhớ bỏ hạt) cho vào và rưới lên bát hành tây, dưa chuột:
Trộn đều:
Vậy là xong, bạn đã có một món salad dưa chuột thật giòn ngon chẳng kém gì trong nhà hàng Thái!
Chúc các bạn thành công!
(AFML)