Miến nấu tôm thịt
Nguyên liệu
- 150g miến, ngâm nước cho nở mềm
- 10-12 con tôm sú to, bóc vỏ
- 100g thịt ba chỉ, thái miếng mỏng
- 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1 ít bột nêm; 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 50g giá rửa sạch, rau mùi, hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm
- Ướp chung tôm, thịt với nước mắm, dầu hào, tiêu. Để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho tôm thịt vào rim thơm. Tôm thịt vừa chín thì cho thêm nước dùng vào vừa đủ ăn.
- Nước sôi cho miến vào, nấu đến khi miến chín đủ mềm.Thêm bột nêm nếu cần.
- Giá đỗ, rau mùi, hành, mùi tàu cho vào trước khi bắc nồi ra. Những thứ này có thể xếp lên trên bát miến trước khi ăn cũng được.
(PNN)