Quả bơ giàu chất béo monounsaturated, loại chất béo có lợi cho sức khỏe, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim. Thứ quả này còn có lượng protein cao, rất có lợi cho trẻ đang tuổi lớn, nó còn giàu vitamin E, tốt cho hệ miễn dịch, giàu chất sắt và chất xơ. Ngoài ra, quả bơ rất tốt cho tiêu hóa.

Cách chọn quả bơ:
Chọn quả vỏ màu xanh xẫm và vỏ nhẵn mịn, nhìn quả có vẻ cứng nhưng khi ấn thì mềm tay và dẻo.

Khi bổ quả bơ làm đôi thì màu thịt quả xanh nhẹ dịu và càng gần hạt thì phần thịt quả càng có màu vàng bơ.

Chế biến quả bơ thế nào?
- Nghiền quả bơ ra và trộn với chuối hoặc táo, quả lê hấp, sữa chua...
- Bạn có thể cắt nhỏ quả bơ rồi trộn với sữa tươi hoặc sữa đặc đều được để bé tăng thêm chất xơ trong bữa ăn
- Ngoài ra quả bơ có thể được nấy cùng rau củ thái nhỏ khác như: bí đỏ, bí xanh, củ cải, hoa lơ xanh, hoa lơ trắng...

Một số món ăn cho bé từ quả bơ:

1. Bơ và quả lê
Nguyên liệu:
1 quả bơ chín mềm
1 quả lê chín

Cách làm:
Rửa sạch hoa quả và gọt vỏ

Cắt lê thành nhiều miếng nhỏ. Nếu quả lê chín và không quá cứng thì thì không cần hấp còn nếu bạn muốn lê mềm thì gọt vỏ rồi cho vào hấp 15 phút, lê sẽ mềm ra.

Bơ cũng cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng với lê. Xay mịn hỗn hợp.

Cho bé ăn ngay hoặc cất vào tủ lạnh ăn dần

2. Bơ và chuối chín
Nguyên liệu:
1 quả bơ chín
1 quả chuối chín

Cách làm:
Chuối bóc vỏ thái nhỏ, quả bơ gọt vỏ cho vào máy xay mịn.

3. Khoai tây nghiền quả bơ

Nguyên liệu:
- 500 gr khoai tây
- 1 quả bơ to, bóc vỏ và bỏ hạt
- 4 củ hành xanh nhỏ, thái lát
- 1 thìa bơ
- 2 nhánh tỏi
- Muối

Cách làm:
Cho khoai tây vào nồi, đổ 1cm nước và cho muối và đun sôi. Nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai chín mềm. Vớt khoai ra để ráo
Cho chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho hành và tỏi vào phi thơm.
Cho khoai tây và thịt quả bơ vào đảo cùng rồi lấy thìa nghiền mịn, thêm chút muối nếu bạn thích.

Theo aFamily