Đây là món ăn đơn giản, cách chế biến cũng nhanh, món ăn lại hấp dẫn bởi những mùi vị tuyệt hảo: mùi thơm của bơ, vị ngọt bùi của đậu ván kết hợp với hương vị của kem, rau ngò,…, vừa lạ miệng vừa thơm ngon, thích hợp cho những trẻ đã biết ăn.

Vật liệu:
50g củ hành
1 củ tỏi
1 muỗng bơ
200g đậu ván
Ngò rí, hành lá
Muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt
6 muỗng kem
1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Thực hiện:
Hành củ và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, đậu ván luộc mềm rồi bóc bỏ vỏ, ngò rí và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Để nồi lên bếp, chờ khoảnng 1 phút cho nóng nồi rồi cho bơ vào, cho hành tỏi vào phi thơm (không để hành và tỏi cháy đen), cho đậu ván vào đảo đều rồi cho khoảng 3 chén nước, đun sôi khoảng 10 phút. Nêm muối, đường, nước cốt chanh, bột ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng cho kem vào khuấy đều, nêm chút tiêu, rau ngò cho thơm rồi bắt xuống. Dùng nóng.

( Theo Web Trẻ Thơ )