Vật liệu: 50g củ hành 1 củ tỏi 1 muỗng bơ 200g đậu ván Ngò rí, hành lá Muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt 6 muỗng kem 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Thực hiện: Hành củ và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, đậu ván luộc mềm rồi bóc bỏ vỏ, ngò rí và hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Để nồi lên bếp, chờ khoảnng 1 phút cho nóng nồi rồi cho bơ vào, cho hành tỏi vào phi thơm (không để hành và tỏi cháy đen), cho đậu ván vào đảo đều rồi cho khoảng 3 chén nước, đun sôi khoảng 10 phút. Nêm muối, đường, nước cốt chanh, bột ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng cho kem vào khuấy đều, nêm chút tiêu, rau ngò cho thơm rồi bắt xuống. Dùng nóng. ( Theo Web Trẻ Thơ ) |