Dinh dưỡng theo lứa tuổi đặc biệt ngay từ những giai đoạn đầu đời là nền tảng giúp trẻ em phát triển và tăng trưởng tốt nhất; sẵn sàng sức sống hơm nay và thành tựu trong tương lai. Trẻ nhỏ 1-3 tuổi sẽ tiếp tục phát triển, tăng trưởng về chiều cao, cân nặng và không ngừng học hỏi để hình thành nhận thức, phát triển trí tuệ. Hàng ngày cơ thể đang phát triển của trẻ cần được cung cấp đủ các dưỡng chất.


Dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp trẻ phát triển và tăng trưởng tối ưu:

Giúp trẻ phát triển trí não một cách tốt nhất.
Giúp trẻ tăng cường miễn dịch.
Giúp trẻ phát triển tốt nhất chiều cao tiềm năng.

Sữa vẫn là thức ăn chủ lực cung cấp 50% nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ. Mỗi ngày trẻ cần ít nhất 800 ml sữa. Vì thế, nếu bạn có thể thì hãy tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ 3-4 ngày/ lần. Tuy nhiên, nếu bạn cần cai sữa mẹ cho trẻ vì bạn phải đi làm thì bạn cũng có thể cho trẻ uống sữa ngoài. Chú ý chọn loại sữa phù hợp với lứa tuổi để giúp trẻ hấp thu tối đa dưỡng chất. Sữa bột công thức dành cho trẻ đang tăng trưởng dành cho trẻ từ 1 - 3 tuổi (Cô Gái Hà Lan 123 hoặc Friso 3). Thay đổi giữa các hương vị khác nhau, giữa sữa bột và sữa tươi uống liền sẽ giúp trẻ thích uống sữa và uống đủ lượng sữa theo nhu cầu.

Lúc này khả năng tiêu hóa của trẻ đã tốt hơn nên trẻ đã có thể ăn các thức ăn đặc hơn trước đây. Mỗi ngày trẻ cần 3-4 chén thức ăn đặc với đủ 4 nhóm: chất đường bột, chất đạm; chất béo; rau củ quả cùng với trái cây tươi.

- Nhóm thực phẩm giàu tinh bột như cơm, mì cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày của trẻ.
- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, tôm, tép, đậu hũ (khuôn đậu) giúp cơ thể trẻ phát triển và tăng trưởng.
- Nhóm thực phẩm giàu chất béo như dầu ăn, mỡ, cung cấp các axít béo cần thiết cho cơ thể, giúp hòa tan các vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K.
- Các thực phẩm giàu vitamin cần thiết cho sự hoạt động và phát triển phát triển trí não và chiều cao của trẻ.

Mỗi ngày, trẻ cần được cung cấp khoảng 50-150g thực phẩm giàu đạm như tôm, cá, trứng, đậu hũ, thịt; từ 150g đến 250g rau quả; 15-20g chất béo tương đương vớI 3-4 muỗng dầu ăn (có thể là dầu nành, dầu mè, dầu phộng hay dầu ô –liu).

Trẻ nhỏ cần nhu cầu chất béo cao hơn người lớn. Chất béo chiếm 60% trọng lượng não và đây là giai đoạn não phát triển mạnh mẽ! Không chỉ là vật liệu xây dựng bộ não mà chất béo còn bổ sung năng lượng giúp trẻ vận động linh hoạt hơn.

Thức ăn cần phù hợp với khả năng nhai nuốt của trẻ. Ở lứa tuổi này, trẻ đã có khá nhiều răng sữa nhưng chủ yếu là răng cửa dùng để cắn chứ chưa nhai được tốt, vì thế. thức ăn nên được nấu chín, mềm, xắt nhỏ.

Bạn có thể thay đổi thực đơn trong tuần cho trẻ với các thức ăn như cháo đặc, cơm tán, cơm xay, nui sao, rau đậu xắt hạt lựu, cá kho lấy nạc, thịt xay… Trẻ chưa mọc răng có thể ăn bột đặc hoặc cháo đặc xay nhuyễn. Trẻ đã mọc vài răng cửa, răng nanh có thể cho ăn cháo tán qua rây có độ lợn cợn nhất định. Cơm nát thì thích hợp với trẻ đã có tương đối đủ răng.

Lưu ý: Bạn hãy làm cho trẻ thích thú với bữa ăn hàng ngày. Hãy cho trẻ được ngon mắt bằng màu sắc của thức ăn, ngon miệng bằng mùi vị khác nhau của thức ăn. Các loại chén đĩa dễ thương cũng sẽ giúp trẻ thích thú hơn khi ăn. Hãy cho phép trẻ tự múc ăn, thậm chí thỉnh thoảng nhón bốc thức ăn. Nếu trẻ không ăn hết suất cũng đừng quá lo lắng. Bạn hãy thoải mái để trẻ cũng thoải mái và vui vẻ trong bữa ăn.

( Theo Bibi.vn )