Nộm bò khô đu đủ xanh
Nguyên liệu:
50g bò khô; 200g đu đủ xanh; 200g carrot; 2 quả chanh. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: một củ hành tây, một ít lá chanh, húng quế, lạc rang.
Cách làm:
Bò khô tước nhỏ, đu đủ xanh và carrot thái sợ, ngâm giấm đường. Chanh vắt lấy nước.
- Đánh cho tơi sợi đu đủ.
- Quấy hỗn hợp giấm + đường + muối + bột ngọt (nếu thích) cho tan.
- Trộn hỗn hợp trên vào đu đủ + carrot thái sợi + rau thơm xắt nhỏ.
- Trộn khô bò với nước cốt chanh và lá chanh thái sợi rồi trộn chung với các thức trên.
(AFML)