Rau là nguồn thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong chế độ ăn của trẻ, vì trong rau quả chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, không những có lợi cho sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa táo bón.

Trẻ cần bao nhiêu rau xanh mỗi ngày?
Nguyên tắc chung là từ 3-5 khẩu phần rau mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cũng có thể áp dụng theo công thức của tháp dinh dưỡng, tùy vào độ tuổi của trẻ mà chia khẩu phần hợp lý.

Cụ thể:
- Trẻ từ 2-3 tuổi (đây là giai đoạn bé đã biết đi): nên cho bé ăn 1 chén rau/ngày.
- 4-8 tuổi: 1,5 chén/ngày.
- 9-13 tuổi: 2 chén/ngày đối với bé gái và 2,5 chén/ngày đối với bé trai.
- 14-18 tuổi: 2,5 chén/ngày đối với nữ và 3 chén/ngày đối với nam.

Ngoài việc cho bé ăn rau mỗi ngày theo công thức trên, mỗi tuần bạn cũng nên chọn những loại rau có lá xanh đậm như: rau mầm, cải xanh, rau bina, xà lách; củ quả có màu vàng, cam như: cà rốt, khoai tây, bí ngô, bí đỏ hoặc các loại rau quả khác như: dưa chuột, súp lơ, cà chua, cần tây, bí xanh để bổ sung vào chế độ ăn cho trẻ.

Làm sao để bé ăn nhiều rau?
Hầu hết các chuyên gia đều khuyên nên bắt đầu tập cho trẻ ăn rau và hoa quả từ lúc còn nhỏ và lúc chập chững biết đi.

Dưới đây là những mẹo nhỏ để bạn bổ sung rau xanh hàng ngày cho bé:
- Ăn rau thường xuyên để trẻ bắt chước ăn theo.
- Kết hợp rau xanh với những món ăn khoái khẩu của bé như: bánh pizza, nước sốt mì spaghetti, thịt hầm hay canh súp...
- Thay vì để bé ăn quà vặt, bạn có thể cho bé ăn các loại rau củ còn tươi sống như cà rốt non, cũng rất tốt.
- Thay đổi món rau mỗi bữa ăn hàng ngày để bé không bị ngán.

Theo phunuonline