Dưa hồng nấu tôm viên
Nguyên liệu
- 2 quả dưa hồng, rửa sạch, gọt bỏ vỏ
- 300g tôm tươi, rửa sạch, lột vỏ, xẻ lưng lấy bỏ chỉ đen
- 1 quả trứng gà
- Một ít hành lá, rau ngò rí thái nhỏ
Gia vị gồm: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, muối, đường, tiêu, nước mắm ngon, dầu ăn.
Thực hiện
- Đập dưa hồng vừa nát, cho vào canh nấu sôi.
- Quết tôm thật dẻo với 2 thìa hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, 1/2 thìa cà phê tiêu, cho thêm chút dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà vào, quết đến khi hỗn hợp tôm có độ dai.
- Tiếp tục cho tôm đã quết vào nấu, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, một chút đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon. Khoảng 3-5 phút, canh chín
(SSM)