Canh đà điểu rau củ

Nguyên liệu
• 150g thịt đà điểu
• 1 quả cà chua
• 100g hạt ngô
• 100g đậu Hà Lan
• 1lít nước dùng
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa súp hạt nêm, rau mùi.
Cách chế biến
1. Cà chua bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng vuông. Đậu Hà Lan thái khúc ngắn.
2. Thịt đà điểu thái miếng, băm nhuyễn , ướp với chút hạt nêm rồi vo viên.
3. Đun sôi nước dùng, thả thịt đà điểu vào, nêm chút đường, hạt nêm, nấu khoảng 5 phút.
4. Cho hạt ngô, đậu Hà Lan, cà chua vào nồi, nấu đến khi hạt ngô chín.
5. Múc canh đà điểu ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với cơm trắng.
Mách bạn: Để viên thịt đà điểu không bị vỡ, khi trộn thịt, bạn có thể cho một ít bột năng vào.
PNN