Canh cải bẹ xanh nấu gừng có tác dụng tiêu thực, rất tốt cho sức khoẻ. Món ăn này không tốn thời gian, chi phí cũng phù hợp với bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu :

- 1 hộp giò sống.

- 1 bó cải bẹ xanh, rửa sạch, cắt khúc, để lá và cọng riêng.

- Gừng, đập dập hay thái sợi.

- Nước mắm, muối, tiêu.

Cách Làm:

Đun sôi, lượng nước vừa đủ cho tô canh 5 người dùng.

Để nước thật sôi, dùng thìa múc giò sống vào nồi, nêm nước mắm và muối vừa ăn.

Khi nào thấy giò nổi lên mặt nước, cho tiếp cọng cải vào nồi, đun khoảng 2 phút, sau đó cho lá cải vào, đợi canh sôi trở lại là được.

Cho gừng vào nồi, rắc thêm ít tiêu.

Thưởng thức:

Cho ra tô, dùng nóng .

Theo Camnanggiadinh