Trứng là thực phẩm bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để lựa chọn loại trứng tốt nhất cho trẻ thì không phải ai cũng biết.

Theo Khám phá, trứng có chứa lượng chất đạm cao cùng với tỉ lệ hấp thu chất đạm là 100%. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, vitamin,...cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Chia sẻ trên Khám phá, Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế - Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết loại trứng nào cũng tốt nhưng trứng gà là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.

Trong trứng vịt, trứng gà, trứng ngỗng mỗi loại có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Trong đó, hàm lượng kẽm, vitamin A trong trứng gà cao hơn trứng vịt và trứng ngỗng, đặc biệt, trứng gà còn chứa lượng lớn vitamin D rất tốt cho sức khỏe.

Một điều nữa là so với trứng vịt và trứng ngỗng thì trứng gà có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn rất nhiều từ đó tránh được việc gây đầy bụng, khó tiêu cho trẻ.

Chế độ ăn có trứng dành cho trẻ
Có thể bổ sung trứng vào thực đơn ăn dặm của trẻ và tùy thuộc từng độ tuổi mà lượng trứng được cho vào khác nhau:

- Đối với trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi nên sử dụng 1 nửa lòng đỏ quả trứng gà cho 1 bữa ăn và ăn từ 2 đến 3 lần/tuần.

- Đối với trẻ từ 8 đến 12 tháng nên cho trẻ ăn 1 bữa 1 lòng đỏ trứng và 1 tuần nên ăn từ 3 đến 4 bữa.

- Trẻ từ 1 đến 2 tuổi thì nên cho trẻ ăn cả quả cả lòng trắng lẫn lòng đỏ, mỗi tuần ăn từ 3 đến 4 quả.

- Riêng đối với trẻ từ 2 tuổi trở lên thì tùy vào điều kiện có thể cho trẻ ăn mỗi ngày 1 quả.

Tăng cường cho trẻ lười ăn ăn thêm trứng và thay đổi các loại trứng để trẻ tránh bị nhàm chán.

Cách chế biến trứng cho trẻ theo từng độ tuổi
- Kết hợp lòng đỏ trứng với bột để cho trẻ từ 6 đến 1 năm tuổi ăn.

- Đối với trẻ từ 1 đến 2 tuổi thì có thể cho bé ăn cháo trứng hoặc trứng luộc vừa chín tới.

- Riêng trẻ từ 2 tuổi thì ăn trứng được từ nhiều cách chế biến khác nhau như trứng tráng, luộc, cháo trứng,...

Lưu ý khi cho trẻ ăn trứng
- Không nên đánh tan trứng trong cháo nóng hoặt cho con ăn trứng sống. Với cách ăn này vi khuẩn có thể thông qua vỏ trứng đi vào cơ thể gây nhiễm khuẩn.

- Để lửa nhỏ khi ốp la trứng để tránh trứng bị cháy, bởi trẻ sẽ khó tiêu thụ lòng trắng trứng nếu chúng bị cháy.

- Không nên cho trẻ bị sốt ăn trứng bởi trong trứng có hàm lượng calo khiến tăng thân nhiệt cho người dùng nó.

Theo Gia Đình Việt Nam