Bí đỏ là loại quả có giá trị dinh dưỡng đặc biệt, nhưng cũng như các loại rau quả khác, món bí đỏ thường không được lọt vào "top" thực phẩm ưa thích của bé yêu. Đó phải chăng do bé chưa được thử qua món nào khác ngoài bí đỏ xào và canh bí đỏ hầm xương thay phiên nhau? Vậy sao mẹ không thử "biến hóa" để giúp con yêu thích hơn loại quả bổ dưỡng này nhỉ.
1. Súp bí đỏ (Công thức của ID: Liên ròm)
Chuẩn bị
- 1/4 trái bí nhỏ
- khoảng 2 thìa cà phê bơ
- Phô mai bào sợi (cho vừa ăn)
- 100ml double cream
- 100ml (hoặc hơn một chút) nước súp gà
- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, đường
Món súp bí đỏ. (Ảnh minh họa: Internet)
Thực hiện:
- Bí gọt vỏ, xắt nhỏ, cho vào tô cùng với chút nước, sau đó cho toàn bộ vào lò vi sóng và bấm nút vegetable
- Đặt nồi nước súp gà lên bếp
- Sau khi bí đã chín sơ thì cho vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt bí và nấu sôi, nêm nếm gia vị cho đậm đà
- Khi bí đã chín thì tắt bếp, để nguội, sau đó cho vào máy xay nhuyễn
- Cho hỗn hợp vào nồi trở lại cùng bơ và kem loại double cream (sẽ cho vị béo hơn), nấu lửa vừa cho hòa tan hoàn toàn. Khi súp sôi thì nêm nếm lại và tắt bếp;
- Múc ra chén và rắc lên một chút phô mai để bắt mắt "vị khách hàng" nhỏ của mẹ.
2. Cháo bí đỏ nấu cua(Công thức của ID: ếch ộp)
Chuẩn bị
- Gạo: 1 nắm
- Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
- Cua đồng: 100gr
- Dầu ăn: 10gr
- Nước mắm, hành...
Thực hiện:
- Gạo vo sạch, cho vào một ít nước và đun sôi 5 phút.
- Bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cháo nấu mềm.
- Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, yếm rồi xay, lọc lấy nước cho vào nấu cháo; gạch cua phi thơm với hành củ rồi cho vào cháo nấu tiếp đến khi cháo đặc lại là được.
- Cho dầu ăn vào cháo, xúc ra để nguội và cho bé ăn.
3. Bí đỏ chưng thịt(Công thức của ID: meo_garfield)
Chuẩn bị
- 150gr bí đỏ,
- 75gr thịt ba chỉ,
- Bột chiên, gia vị, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn.
Món bí đỏ chưng thịt. (Ảnh do thành viên meo_garfield cung cấp)
Thực hiện:
- Thịt ba chỉ cắt miếng, ướp gia vị trong 30 phút;
- Cắt bí đỏ thành miếng tương đương thịt ba chỉ;
- Cho 2 chén nước vào nồi hấp cách thủy;
- Lấy thịt đã ướp nhúng vào bột sau đó cho cả bí và thịt vào một cái âu, đặt vào nồi hấp cách thủy;
- Bật bếp đun liên tục cho nước sôi để hấp chín thịt và bí. Thế là món ăn đã hoàn thành, chỉ còn mỗi một việc: "dụ" bé ăn.
Theo WTT