Nắm được những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản tạo điều kiện và hỗ trợ bố mẹ tốt hơn trong việc nuôi dưỡng con cái một cách hợp lý, khoa học, giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.

Trẻ tăng trưởng và phát triển tốt luôn là nguyện vọng và niềm mong mỏi của bất kỳ đấng sinh thành nào. Nhưng để thực hiện được điều đó thì không phải ai cũng biết cách. Nắm được những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản sẽ tạo điều kiện và hỗ trợ bố mẹ tốt hơn trong việc nuôi dưỡng con cái một cách hợp lý, khoa học, giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.

Nguyên tắc đầu tiên: Toàn diện

Các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bao gồm bảy loại chính: carbohydrate, chất khoáng, vitamin, protein, chất béo, chất xơ và nước. Bảy yếu tố này hợp thành tổng thể dinh dưỡng hoàn chỉnh giúp bé phát triển tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý là những chất dinh dưỡng phải được lấy từ thực phẩm để bé dễ hấp thu nhé!

Nguyên tắc 2: Đa dạng

Trong mỗi loại thực phẩm, cần phải có sự biến đổi, chuyển đổi trong từng loại thực phẩm. Các mẹ có thể liệt kê danh sách các thực phẩm đặc trưng cho từng loại để dễ kiểm soát, lên thực đơn. Nếu có thể, hãy để con bạn được tự do lựa chọn thực phẩm trong danh sách ấy để bé có thể chủ động và chịu hợp tác với bạn hơn. Đừng quan trọng về vấn đề giá cả thực phẩm, đắt hay rẻ mà quan trọng là liệu trẻ có thể ăn được nhiều loại thực phẩm. Từ đó đảm bảo nguyên tắc thứ hai: dinh dưỡng tốt.

Nguyên tắc thứ 3: Cân bằng

Mặc dù lượng dinh dưỡng toàn diện, đa dạng nhưng nếu tỷ lệ hấp thu các chất dinh dưỡng khác nhau không được cân bằng, nó cũng sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Giống như ăn không kiềm chế, không thích ăn thì ăn ít hơn, hoặc thậm chí không ăn, đây là những thói quen ăn uống xấu. Bất kỳ thực phẩm nào cũng không tuyệt đối xấu hoặc không tuyệt đối tốt, vấn đề là làm thế nào để chúng dung nạp hài hòa, cân đối. Cân bằng dinh dưỡng là nguyên tắc thứ ba của dinh dưỡng tốt cho trẻ.

Nguyên tắc thứ 4: Tươi

Cải thiện chất lượng cuộc sống, chất lượng dinh dưỡng đến một mức độ tương đối cao, đó tươi. Ăn các loại thực phẩm tự nhiên, tươi sống là nguyên tắc thứ tư của dinh dưỡng tốt trong chế độ ăn uống, dinh dưỡng của trẻ.

Nguyên tắc thứ 5: Ngon

Ngon là nguyên tắc thứ năm của dinh dưỡng tốt. Ngon và khỏe mạnh là ít muối, ít chất béo, ít đường và ít hương liệu. Cách chế biến thực phẩm cũng cần được chú trọng để tối đa hóa việc lưu giữ các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Vị giác của trẻ em rất tinh tế và nhạy cảm vì thế không nên cho bé ăn quá nhiều những thực phẩm không có nguồn gốc tự nhiên như bánh ngọt, kem, sô cô la hay những thực phẩm gây nghiện.... vì chúng không có lợi cho sức khỏe.

Theo Afamily