Nguyên liệu:
- Gan gà: 15g
- Hành tây trắng: bằm nhỏ 2 muỗng cà phê
- Cà rốt: xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
- Đậu Hòa Lan luộc mềm lột vỏ: 5 hột
- Dầu: 1 chút
- Nước tương: 1 chút
- Nước: 2 muỗng canh
Cách làm:
Gan gà rửa sạch, ngâm trong Sữa tươi 10 phút cho hết mùi tanh , lấy ra cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, xào hành, cà rốt, thêm gan vào, gan đổi màu cho 2 muỗng nước vào nấu mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào từng chút một. Khi rau củ đã mềm, nước cạn thi cho cơm vào xào đều, cho đậu vào, nêm nước tương.
Theo WTT (Tổng Hợp)