Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- ½ kg đùi và cánh gà
- 1 củ hành tây xắt miếng mỏng vừa
- Gia vị hoặc hạt nêm
- Tỏi băm, hạt tiêu
Cách làm:
Ướp thịt gà với chút hành tím phi thơm và bột nêm, tiêu. Để vào tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm.
Cho thịt gà đã ướp vào chảo với lửa vừa:
Chiên đến khi gà vàng đều thì gắp ra đĩa, để ráo:
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + thật nhiều tiêu cho thơm:
Phi thơm tỏi, xào củ hành tây chín đều:
Cho gà vào chảo, nhanh tay rưới hỗn hợp nước mắm, xóc đều gà:
Bày lên đĩa, dùng nóng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon:
(AFML)