Canh nghêu thì là
Nguyên liệu: 2 phần ăn
Nghêu: 300g; đậu hũ: 1 miếng; thì là: 20g; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; ớt sừng: 1 trái; nước dùng: 500ml; gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm.
Chế biến và trình bày:
Nghêu ngâm rửa sạch. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, cho nước dùng vào nấu sôi. Cho nghêu và đậu hũ vào. Nêm lại cho vừa ăn. Cho thì là vào, tắt bếp. Canh nghêu thì là ăn với nước mắm ớt.
(AFML)