Sau đây là các tiết lộ về 4 loại vitamin nên có trong chế độ ăn uống của trẻ cùng với các hướng dẫn, để ngay cả trẻ kén ăn nhất cũng có thể nạp được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết này vào cơ thể.
Thực phẩm tươi sống chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho bé. Nguồn: Images.
Vitamin A
 |
| Nửa ly cà rốt mỗi ngày đủ cung cấp đủ lượng vitamin A hàng ngày cho trẻ. Nguồn: Images. |
Tầm quan trọng: Vitamin A có tác dụng giữ cho mắt trẻ khỏe mạnh, xương phát triển và giúp ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm. Thế nhưng các trẻ sơ sinh và trẻ mẫu giáo lại thường không có đủ loại vitamin này. Các thực phẩm giàu vitamin A bao gồm: Sữa, gan, phô mai, rau bó xô, các loại ngũ cốc giàu khoáng chất. Cam và các loại quả, rau củ có màu vàng như cà rốt, bí đỏ và khoai lang cũng là những nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời.
Lượng cần dung cho trẻ:
• Từ 1-3 tuổi: 300mg/ngày
• Từ 4-8 tuổi: 400mg/ngày
• Từ 9-13 tuổi: 600mg/ngày
Làm thế nào để nhận được nhiều vitamin A hơn:
• Nửa ly cà rốt mỗi ngày đã cung cấp đủ lượng vitamin A mà trẻ cần.
• Nấu nướng làm tăng lượng Vitamin A trong thực phẩm, vì thế cà rốt nấu chín chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt sống. Tuy vậy bạn cần lưu ý không nấu chúng quá chín vì vitamin A sẽ bị mất đi khi rau củ được nấu quá độ mềm cần thiết.
Vitamin C
Tầm quan trọng: Là một vitamin quan trọng cho sự sinh trưởng và phát triển cơ thể. Vitamin C giúp ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm như cảm lạnh, ho, sốt và làm nhanh lành các vết thương. Ớt chuông, các loại cam quýt hoặc chanh, dâu tây, cà chua, xoài, bông cải xanh... đều là những thực phẩm giàu vitamin C.
Lượng cần dùng cho trẻ:
• Từ 9-13 tuổi: 45mg/ ngày
• Từ 1-3 tuổi: 15mg/ ngày
• Từ 4-8 tuổi: 25mg/ ngày
Làm thế nào để nhận được nhiều vitamin C hơn:
• Mỗi trái cam chứa một lượng lớn 70g vitamin C
• Đặt trên bàn một đĩa trái cây tươi để trẻ có thể nhâm nhi chúng dễ dàng vào các bữa xế.
• Thêm dâu tây vào các loại bánh nướng, bánh kẹp, sinh tố hoặc dùng chung với sữa chua, bột yến mạch hoặc các món ăn bằng ngũ cốc.
 |
| Vitamin D giúp xương cứng cáp hơn. Nguồn: Images. |
Vitamin D
Tầm quan trọng: Vitamin D kết hợp với canxi giúp xương của trẻ cứng cáp hơn. Cơ thể chúng
sản xuất ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời; những trẻ không dành nhiều thời gian ngoài trời hoặc không uống sữa, sẽ không có đủ lượng vitamin D cần thiết. Rất nhiều loại ngũ cốc dồi dào vitamin D và loại vitamin này cũng có thể tìm được trong trứng và các loại cá, bao gồm cá ngừ và cá hồi.
Lượng cần dung cho trẻ:
• Từ 1-13 tuổi: 5 mg/ngày
Làm thế nào để nhận được nhiều vitamin D hơn:
• Một ly sữa khoảng 225ml chứa một nửa lượng vitamin D cần thiết hàng ngày cho trẻ.
• Kem chống nắng ngăn cản các tia cưc tím sản xuất ra vitamin D; trẻ em chỉ cần 10 phút mỗi tuần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời mà không bôi kem chống nắng để đạt được lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, tuyệt đối đừng quên bôi lớp kem chống nắng này lên sau đó.
• Nếu con bạn không thích sữa lắm, hãy tham khảo với bác sĩ nhi của bé về việc có cần thiết dùng các loại vitamin D theo dạng bổ sung hay không.
 |
| Dầu hướng dương rất giàu vitamin E. Nguồn: Images. |
Vitamin E
Tầm quan trọng: Là chất chống lão hóa, vitamin E bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị hủy hoại bởi các nguyên tử và phân tử có thể gây ra ung thư và các bệnh về tim mạch. "Trẻ em ngày nay thường không nhận được đủ loại dinh dưỡng quan trọng này", tiến sĩ Robinson cho biết. Các loại dầu có lợi cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin như các loại dầu làm từ hạt hướng dương, hạt hạnh nhân...
Lượng cần dùng cho trẻ:
• Từ 1-3 tuổi: 6 mg/ngày
• Từ 4-8 tuổi: 7 mg/ngày
• Từ 9-13 tuổi: 11 mg/ngày
Làm thế nào để nhận được nhiều vitamin E hơn:
• Một nắm (khoảng 28g) hạt hạnh nhân có hơn 7mg vitamin E; là lượng mà một trẻ 8 tuổi cần mỗi ngày.
• Dùng các loại dầu giàu vitamin E rưới lên rau xanh sau đó rắc các hạt hạnh nhân và hướng dương cắt nhỏ lên trên.
• Kết hợp các hạt hạnh nhân, hướng dương và các món trái cây khô ưa thích của bé để có được một bữa xế thật nhiều dinh dưỡng.
Theo Web Trẻ Thơ