Cải bó xôi (còn gọi là rau chân vịt) rất dồi dào canxi, vitamin A và chất selen.

Thời điểm cho bé ăn cải bó xôi
Khoảng 10-12 tháng tuổi, bạn mới nên thêm cải bó xôi trong thực đơn ăn dặm của bé. Cho bé ăn cải bó xôi dạng thái nhỏ tốt hơn cách chế biến xay nhuyễn rau cải.

Cách chọn và bảo quản
Khi chọn cải bó xôi, nên mua loại càng tươi càng tốt. Có thể mua cải bó xôi được đóng gói sẵn trong siêu thị, nếu thích. Tránh mua loại cải úa, lá và thân cây đều mềm. Cần dự trữ cải bó xôi trong ngăn mát tủ lạnh, tương tự những loại rau xanh khác.

Cách chế biến
Có thể hấp (luộc) cải bó xôi, xắt thật nhỏ rồi trộn chung với món bột (cháo) dành cho bé. Cần nấu cho đến khi phần thân và phần lá của rau chín mềm là được.

Thực phẩm trộn chung với cải bó xôi gồm: carrot, khoai tây, khoai lang; bí đao; thịt gà, quả lê.

Theo mevabe.net