Tôm nướng cay

Nguyên liệu:
- 500g tôm bóc vỏ, rút chỉ
- 2-3 quả chanh, vắt lấy nước cốt
- 25 ml dầu ăn
- 3 tép tỏi, bóc vỏ
- 3 quả ớt nướng sơ cho cháy xém vỏ ngoài
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 ít rau mùi.

Bước 1:
Cho một ít dầu ăn, nước cốt chanh, tỏi, ít muối và 3 quả ớt nướng vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn thì thêm một nắm rau mùi vào.

Bước 2:
Xay tiếp để rau mùi vụn nhỏ (nhưng không nhuyễn).

Bước 3:
Cho tôm vào một túi ziplock, rưới hỗn hợp vừa xay lên, bóp đều nhẹ tay, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất khoảng 2 giờ.

Bước 4:
Ngâm xiên tre trong nước khoảng 1 giờ để tránh xiên bị cháy trong khi nướng.

Bước 5:
Sau khi ướp xong, bạn lấy tôm ra xiên vào từng xiên.

Bước 6:
Nướng xiên tôm khoảng 3 đến 4 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi bạn thấy tôm chín đều là được. Nếu không có lò nướng bạn có thể áp chảo xiên tôm vẫn rất ngon nhé!
(AFML)