Bí ngô xào thịt bò
Nguyên liệu
• 100g thịt bò
• 500g bí ngô
• 1/2 củ hành tây
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 3 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa súp nước mắm
• 2 thìa súp dầu ăn
• Ngò gai
Cách chế biến
1. - Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường và 1 thìa súp dầu ăn
2. - Bí ngô gọt vỏ, chẻ đôi, bỏ hột, rửa sạch, xắt lát mỏng. Ngò gai rửa sạch, thái chỉ. Hành tây xắt sợi
3. - Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, trút ra đĩa
4. - Tiếp tục cho bí ngô vào xào chín, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bí ngô chín trút thịt bò vào lại, cho hành tây vào đảo đều. Tắt bếp, rắc ngò gai vào
5. - Múc ra đĩa, dùng chung với cơm.
Theo Món ngon