Salad sò điệp

Nguyên liệu
- 150g cồi sò điệp - 100g rau má - 100g cà-rốt - 100g củ kiệu chua - Nửa trái thơm

Gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa cà-phê tiêu

Nước sốt
- 2 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - 1 thìa cà-phê hạt nêm

Thực hiện
Ướp sò điệp với hạt nêm, tiêu. Sau đó, cho vào chảo không dính, chiên vàng với chút dầu.
Thơm cắt miếng, cà-rốt cắt lát, kiệu chẻ đôi, rau má nhặt sạch, cắt khúc.
Khi dùng, xếp thơm, kiệu, cà-rốt, rau má, cồi điệp ra đĩa, rưới nước sốt lên, trộn đều.

Bí quyết
Bạn nên trộn sẵn các loại rau củ, cho vào tủ lạnh để rau củ giòn và tươi hơn. Với sò điệp, bạn chỉ nên chiên vừa chín tới thì sẽ ngon hơn.
(Afamily)