Tôm trộn trái bơ

Nguyên liệu: 4 phần ăn
Tôm sú: 250g; bơ: 1 hay 2 trái (khoảng 250g); xốt mayonnaise: 1 muỗng xúp; muối: 1/2 muỗng càphê; đường: 1 muỗng càphê; tương ớt: 1 muỗng càphê; giấm: 1 muỗng xúp; ngò: một ít; càrốt bào sợi: 50g ngâm chua ngọt; xà lách: 150g.
Chế biến & trình bày:
Tôm luộc chin, lột vỏ chừa đuôi. Trái bơ cắt đôi, lột vỏ, phân nửa làm đồ đựng; nửa trái còn lại cắt vuông 1 x 1cm. Trộn đều giấm, đường, muối, ngò băm nhuyễn, cho xốt ớt và xốt mayonnaise vào khuấy nhẹ tay cho đều. Xếp trái bơ ra dĩa, cho bơ cắt vuông và tôm luộc vào trái bơ, rưới hỗn hợp xốt lên khi ăn. Kèm theo là càrốt cắt sợi ngâm chua ngọt và xà lách.
(Afamily)