Salad đậu ve cà chua

Nguyên liệu:
Đậu ve 500 gr.
Cà chua nhỏ 200 gr.
Đậu phộng rang 100gr.
Chanh 3 quả.
Tỏi 1 muỗng bằm nhỏ.
Ớt đỏ 1 trái nhỏ.
Dầu ôliu 5 muỗng.
Mật ong 1 muỗng.
Muối 1/4 muỗng.
Thực hiện:
Đậu cô ve chọn trái non rửa sạch, trụng vào nước thật sôi khoảng 1 - 2 phút, vớt ra, cho ngay vào chậu nước có bỏ ít cục đá làm lạnh (để giữ màu xanh).
Cà chua bổ đôi.
Vắt chanh vào một cái chén, cho tỏi bằm, ớt đỏ, dầu ôliu, mật ong, muối vào đánh tan.
Rưới hỗn hợp này lên đậu cô ve, sau đó cho cà chua vào, đảo nhẹ tay để thấm gia vị. Khoảng 30 phút sau là có thể dùng được.
Món salad này sẽ ngon hơn khi dùng kết hợp với chút rượu vang trắng.
(Afamily)