Thịt bò khô
Nguyên liệu:
• 500g thịt bò mềm.
• Một gói bột cà ry.
• Sả, tỏi băm nhuyễn , ớt bột cay, xì dầu, dầu ăn, muối.
Thực hiện:
• Thịt bò cắt theo sớ (cắt mỏng).
• Ướp thịt với bột cà ry, sả, tỏi, ớt bột, chút muối, xì dầu, dầu ăn, để khoảng 5 tiếng, thỉnh thoảng trở thịt cho ngấm gia vị .
• Xếp thịt ra khay cho vào lò nướng . Khi nướng thường xuyên phết nước ướp lên thịt cho đến khi hết. Thịt chín mềm, chuyển mầu nâu đỏ là ngon. Nướng sẽ ngon hơn chiên.
(PNO)