Món thịt heo nướng muối ớt rất đơn giản, dễ thực hiện, bạn có thể thử làm để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi; 1 muỗng canh tỏi phi vàng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh dầu; Ớt chuông , hành tây tím và lá cần tây trang trí.

Thực hiện:

1. Thịt ba rọi rửa, cắt đôi miếng thịt, để ráo.

2. Trộn đều muối + tỏi phi + ớt băm +đường + dầu hào + dầu, xát đều lên miếng thịt heo, cho vào tủ lạnh, để ngấm gia vị một đêm.

3. Làm nóng lò nướng 5 phút, cho thịt heo vào nướng vàng, để thịt nguội 5 phút, cắt lát dầy 1cm.
4. Bày thịt heo nướng muối ớt vào đĩa, trang trí lá cần + hành tây tím và ớt chuông, dọn dùng với nước tương + ớt cắt khoanh. Món này dùng với cơm hoặc bánh mì.

Theo Phụ nữ TPHCM