Canh sườn Malay

Nguyên liệu
0,5 kg sườn thăn
1 củ tỏi
1 miếng quế
2 miếng hoa hồi
2 nụ đinh hương
Hạt tiêu đen sọ
Nấm hương
Hành hoa, rau mùi
Kỳ tử
Xì dầu, xì dầu đặc
Bột gà, nấm mỡ, đường
Ớt
Cách làm

Sườn chặt miếng dài 3-4 cm, trần qua nước sôi, đem rửa sạch
Cho sườn vào nồi, cho nước, tỏi nguyên củ, quế, hồi, nụ đinh hương, kỳ tử, hạt tiêu sọ, nấm. Cho tiếp xì dầu đặc, gia vị, bột gà vào nồi.
Ninh sôi cho nhỏ lửa khoảng 45 phút. Sườn mềm cho ra bát, rắc hành, mùi
Ăn kèm xì dầu, ớt
Theo Món ngon