Mì Udon nóng.
Cách chế biến
Luộc mì (tương tự như mì lạnh), sau đó xả qua nước lạnh và cho vào tô.
Chế biến nước dùng: Pha nước tương Udon Tsuyu hoặc men Tsuyu (01 phần nước, 01 phần nước tương).
Cho tôm vào, để cho nước thật sôi.
Cho nước vào tô mì. Trang thí thêm bằng chút hành, rong biển.
(Theo PNN)