Bún xào tôm
Nguyên liệu:
300 g bún tươi
200 g tôm sú
1 củ hành tây nhỏ
50 gđậu phộng rang, 1 thìa súp mỡ hành, 1 chén rau củ muối chua, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi lại. Chẻ lưng tôm bỏ phần chỉ đen. Ướp tôm với tiêu, đường, hạt nêm, để cho ngấm.
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho tôm vào xào săn lại. Tôm vừa chín, cho bún vào đảo đều.
Bày ra tô, rắc đậu phộng rang, mỡ hành lên, dùng kèm rau củ muối chua và nước mắm pha.
(Family)