Chuối có kali, canxi duy trì hoạt động của tim mạch, thúc đẩy phát triển xương, các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh, axit amin kích thích hormone tăng trưởng.

Chuối

Chuối là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi (Ảnh: Health).

Kali trong chuối hỗ trợ điều hòa, cân bằng nước và chất điện giải, duy trì hoạt động bình thường của tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu. Mangan đẩy nhanh quá trình hấp thu thức ăn, hỗ trợ hấp thụ canxi, cải thiện mật độ xương cột sống, giúp cấu trúc xương chắc khỏe.

Các loại hạt

Hạt giàu khoáng chất, vitamin thiết yếu, sắt, magiê, selen, chất béo lành mạnh và axit amin. Các chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự phát triển của trẻ đang lớn, kích thích hormone tăng trưởng trong cơ thể. Phụ huynh có thể thêm hạt vào bữa ăn sáng hoặc cho bé ăn như bữa nhẹ.

Đậu nành

Đậu nành giàu protein, folate, vitamin, carbohydrate, chất xơ, thích hợp với những bé không thích ăn thịt. Ngoài các món ăn như đậu phụ, đậu nành luộc, phụ huynh có thể cho con uống sữa. Sữa đậu nành có canxi giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao. Vitamin B1, B2, B3, B6, E trong đồ uống này hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng, ít bệnh tật.

Rau lá xanh

Bông cải xanh, rau bina, đậu Hà Lan, đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi. Tất cả chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự tăng trưởng toàn diện của bé. Nếu bé không dung nạp lactose trong sữa thì rau lá xanh là lựa chọn thay thế tốt vì hàm lượng canxi, vitamin K cao, thúc đẩy xương phát triển.

Trái cây

Ăn trái cây tươi theo mùa tốt cho sức khỏe của bé bởi chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng chống viêm hỗ trợ sức khỏe tổng thể của các bé. Thành phần chất xơ, vitamin và khoáng chất trong nước ép trái cây không nhiều, chủ yếu trong phần bã bỏ đi. Vì vậy, trẻ nên ăn trái cây thô như cam, dưa hấu, xoài, táo. Cha mẹ không nên thêm đường vào nước ép cho con.

Cà rốt

Cà rốt cung cấp vitamin cần thiết để duy trì canxi trong xương. Cà rốt giàu beta carotene được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, quan trọng cho sự phát triển của võng mạc và sắc tố mắt. Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến giảm khả năng thị lực. Bố mẹ có thể cho trẻ ăn cà rốt luộc nấu cháo, uống nước ép, hay cắt lát mỏng trộn trong món salad.

Trẻ cần hạn chế lượng đường, muối, cà phê, đồ uống có gas. Những thực phẩm này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể. Trẻ em có thói quen ăn uống kém dễ béo phì, mắc bệnh tim, tiểu đường, viêm khớp, loãng xương.

Lê Nguyễn (Vnexpress.net)

(FirstCry Parenting)