Dinh dưỡng
   Lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương
 

Hạt hướng dương chứa vitamin, chất béo, kẽm... giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hạt hướng dương giàu vitamin E và selen, các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe giúp ngăn ngừa bệnh mạn tính.

Giảm viêm

Đối với những người bị viêm mạn tính hoặc ngắn hạn, hạt hướng dương có thể mang lại lợi ích chống viêm. Loại hạt này chứa vitamin E, flavonoid, các hợp chất thực vật khác có thể giảm viêm. Một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ hạt hướng dương và các loại hạt khác từ 5 lần trở lên mỗi tuần giúp giảm mức độ viêm nhiễm, điều này cũng làm giảm yếu tố nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Loại hạt này cũng rất giàu chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. 1/4 chén hạt hướng dương chứa 14 g chất béo. Các nghiên cứu cho thấy rằng, việc tiêu thụ các loại hạt (bao gồm cả hạt hướng dương) có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, cholesterol cao và huyết áp cao.

Bản thân hạt hướng dương gần như không chứa natri. Tiêu thụ vừa phải chất béo không bão hòa được chứng minh là cải thiện sức khỏe tim mạch, có thể làm giảm LDL và cholesterol toàn phần.

 

Hạt hướng dương giúp cung cấp năng lượng, chống viêm. Ảnh: Freepik

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại virus. Thực phẩm này cũng bao gồm cả kẽm và selen. Kẽm giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào miễn dịch. Selenium cũng đóng vai trò giảm viêm, chống nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.

Tăng mức năng lượng

Hàm lượng protein cao, vitamin B và selen trong hạt hướng dương giúp tăng mức năng lượng. Vitamin B1 (còn gọi là thiamin) có trong thực phẩm này có thể giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Selenium có thể làm tăng lưu lượng máu và cung cấp nhiều oxy hơn cho cơ thể.

Tốt cho sức khoẻ mẹ bầu

Loại hạt này là nguồn cung cấp kẽm và folate, vitamin E dồi dào. Vitamin E cần thiết cho sức khỏe mẹ bầu trước khi sinh, giúp thai nhi phát triển và sử dụng các tế bào hồng cầu. Folate hỗ trợ nhau thai, giúp ngăn ngừa chứng nứt đốt sống, trong khi kẽm giúp sản xuất insulin và enzyme.

Vitamin E cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp mẹ bầu duy trì làn da tươi trẻ. Loaị vitamin này giúp chống lại tác hại của tia cực tím và nuôi dưỡng làn da.

Điều chỉnh sự mất cân bằng estrogen

Hạt hướng dương là một trong những nguồn giàu phytoestrogen - chất chuyển hóa từ thực vật. Những chất hóa học thực vật này có cấu trúc, chức năng tương tự như hormone estrogen và testosterone.

Các nghiên cứu tiết lộ, phytoestrogen, lignan và isoflavone có một số đặc tính có lợi giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, loãng xương, rối loạn sau mãn kinh khác nhau. Những tiền chất thực vật này cũng liên kết với thụ thể estrogen trong cơ th và có thể ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não, xương, gan, tim và sinh sản.

Lê Nguyễn

(Theo WebMD, Healthline)

Nguồn: https://vnexpress.net/loi-ich-suc-khoe-cua-hat-huong-duong-4563574.html

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Loại quả thanh lọc cơ thể sau Tết (27/1)
 Ăn nhiều thực phẩm ngày Tết, vì sao trẻ vẫn có nguy cơ suy dinh dưỡng? (27/1)
 Bất ngờ giá trị dinh dưỡng của một chiếc bánh chưng (17/1)
 Hạt bí ngô - món ăn vặt ngày Tết tốt cho tim mạch (16/1)
 Chế phẩm giàu chất béo từ hàu biển của các nhà khoa học Việt (13/1)
 Một loại hạt quen thuộc được thêm vào danh sách các thực phẩm gây dị ứng chính (12/1)
 Các loại thực phẩm có thể gây viêm mũi dị ứng ở trẻ (11/1)
 7 loại thực phẩm giúp dễ ngủ (11/1)
 Cảnh báo mới: Phụ gia thực phẩm vô cơ có thể khiến trẻ dễ bị dị ứng nguy hiểm (10/1)
 6 lợi ích ăn rau quả màu sắc 'cầu vồng' (9/1)
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
QTSC Building 3, Công viên Phần mềm Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028).37150256
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: mamnon@vsionglobal.com
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i