Các loại hạt, cà chua, cà rốt, trứng luộc, bông cải xanh… có thể giúp não tăng cường trí nhớ, cải thiện năng suất.

Thực phẩm tốt cho não thường giàu chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Chúng cung cấp năng lượng cho não, hỗ trợ bảo vệ các tế bào não, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về não.

Một số hormone và chất dẫn truyền thần kinh quan trọng được tạo ra trong ruột, sau đó đến não, ảnh hưởng đến khả năng hiểu, xử lý thông tin mới, tăng cường trí nhớ, sự tập trung. Điều này có nghĩa là đường ruột khỏe thì não nhận được nhiều tín hiệu tốt. Bên cạnh chọn thực phẩm chính giàu dưỡng chất tốt cho não, các món ăn nhẹ, ăn vặt lúc đói cũng có ích. Dưới đây là 11 món ăn nhẹ tốt cho não bộ tăng cường trí nhớ theo Livestrong.

Ngũ cốc nguyên hạt: Khả năng tập trung bắt đầu từ việc cung cấp đầy đủ năng lượng cho não dưới dạng glucose. Ngũ cốc nguyên hạt, có chỉ số GI thấp, giải phóng glucose từ từ vào máu. Loại thực phẩm này giúp bạn cảm thấy tinh thần tỉnh táo. Một số lựa chọn tốt bao gồm cám lúa mì, bột yến mạch, mì ống, ngũ cốc.

Cà chua: Chất chống oxy hóa mạnh, lycopene được tìm thấy trong cà chua có thể bảo vệ não trước tác hại của các gốc tự do. Các chất này cũng thúc đẩy chức năng não tối ưu và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Cà chua sấy khô là lựa chọn phù hợp cho dân văn phòng.

Trứng nguyên quả: Trứng rất tốt cho trí não, nhất là lòng đỏ giàu choline. Những người có chế độ ăn nhiều choline đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh và họ cũng ít có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ hơn. Choline có thể hỗ trợ xây dựng chất dẫn truyền thần kinh "bộ nhớ", làm giảm homocysteine theo Snack Nation (Mỹ).

Bông cải xanh: Vitamin K trong bông cải xanh hỗ trợ tăng cường chức năng nhận thức và tăng cường trí não. Bạn có thể cắt nhỏ và ăn sống tại văn phòng. Luộc hoặc ăn như một món salad cũng có thể biến bông cải xanh thành một món ăn nhẹ tốt cho não bộ.

Cà rốt: Ăn cà rốt không chỉ tốt cho mắt mà còn là một cách cung cấp năng lượng cho não. Cà rốt chứa hàm lượng cao luteolin, một hợp chất làm giảm sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác và chứng viêm trong não. Có rất nhiều cách để ăn nhẹ với cà rốt như ăn sống, xay sinh tố, cà rốt sấy khô hay súp cà rốt.

Đậu gà: Magie trong đậu gà cung cấp lượng nhiên liệu lành mạnh cho não khi cần. Khoáng chất này cũng giúp tăng tốc độ truyền thông điệp trong não, cho phép các mạch máu thư giãn, từ đó cung cấp nhiều máu hơn cho não.

Hạt bí ngô: Kẽm có trong hạt bí ngô quan trọng để tăng cường sự nhanh nhẹn cũng như trí nhớ của não bộ. Chỉ cần một nắm hạt bí ngô mỗi ngày là bạn có thể nhận được lượng kẽm cần thiết.

Hạt bí ngô chứa nhiều kẽm. Ảnh: Freepik

Sữa chua: Chứa nhiều protein và canxi, có thể kết hợp với các loại trái cây tươi yêu thích, tăng cường trí não.

Quả bơ: Giàu axit béo omega 3 và omega 6, có tác dụng tăng lưu lượng máu lên não, giảm cholesterol và cải thiện sự hấp thụ chất chống oxy hóa. Bơ cũng chứa vitamin E có thể bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do. Vitamin K và kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Chocolate đen: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng cải thiện tâm trạng và làm dịu cơn đau, nhưng chất flavonoids trong chocolta cũng được chứng minh có thể cải thiện chức năng mạch máu, chức năng não và trí nhớ.

Hạt hướng dương: Chứa một hỗn hợp protein phong phú cung cấp năng lượng cho não. Hạt hướng dương chứa nhiều axit béo omega và vitamin B, tryptophan, chất mà não chuyển đổi thành serotonin để cải thiện tâm trạng và chống lại chứng trầm cảm.

Hà Phượng
(Theo Livestrong, Snack Nation)

Nguồn: https://vnexpress.net/11-mon-an-nhe-giup-tang-cuong-tri-nho-4500095.html