Trẻ khi được 10-12 tháng tuổi thì trong thực đơn ăn dặm đã có thể có thêm cơm xay (cơm nát). Bài viết này sẽ gợi ý cho mẹ một vài thực đơn cơm xay cho bé để giúp con ăn ngon nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ khi được 6 tháng tuổi là có thể bắt đầu ăn dặm với đa dạng các thực phẩm khác nhau, để trẻ hấp thu thêm chất dinh dưỡng ngoài sữa mẹ. Đến khi trẻ được 10-12 tháng tuổi thì trẻ đã mọc thêm răng, sẽ thuần thục hơn trong việc xử lý thức ăn mẹ nấu cho, kể cả cơm xay. Do đó, mẹ có thể lên thực đơn cơm xay để con ăn thêm.
Cách nấu cơm xay cho bé ăn dặm
Có nhiều cách để nấu được cơm xay cho bé, có thể ứng biến tùy theo lúc mẹ đang bận rộn hay mẹ có nhiều thời gian. Mẹ có thể tham khảo 2 cách nấu cơm xay như:
Nấu cơm xay từ cơm của người lớn
Ưu điểm của cách làm này là tiết kiệm thời gian của mẹ, có thể thực hiện tranh thủ những lúc mẹ quá bận rộn nhé.
Cách làm:
· Mẹ lấy 2-3 thìa cơm của người lớn, đổ thêm chút nước, bỏ thêm 1 cục nước dùng dashi vào rồi nấu lại.
· Khi cơm chín sền sệt, mẹ đun thêm chút rồi bắc ra, lấy thìa dằm nát cơm ra cho bé.
Nấu cơm xay từ gạo tẻ
Mẹ có thể dùng gạo nở hoặc gạo tẻ thông thường để nấu cho bé. Phương pháp này thì hơi tốn thời gian một chút.
Cách làm:
· Lấy 1 muỗng to gạo, vo sạch rồi ngâm khoảng 30 phút trước khi đem đi nấu.
· Đổ một chén rưỡi nước và 2 cục dashi trữ đông. Nếu mẹ có rau củ cần luộc thì cho vào, luộc nhừ ra, một phần lấy làm canh, một phần nước luộc lấy để nấu cơm xay.
· Cho gạo vào phần nước luộc còn lại, nấu cho tới khi gạo nở bung hết cỡ. Vừa nấu vừa khuấy để gạo không bị bám ở đáy nồi.
· Sau khi nấu xong thì đem cơm ra và dầm nát.
Ngoài ra, mẹ có thể nấu cơm xay theo kiểu sáng tạo hơn một chút là sau khi nấu và dằm nát xong, mẹ có thể rắc hay trộn một ít nguyên liệu khác vào cơm của bé để con ăn ngon hơn. Ví dụ như: cơm xay rắc phô mai, rắc gia vị Nhật, rắc chà bông cá hồi, trộn bắp, trộn cà rốt, rắc rong biển…
Gợi ý thực đơn cơm xay cho bé ăn dặm
Ở độ tuổi 10-12 tháng thì bé có thể ăn dặm được 2 bữa mỗi ngày, qua 12-18 tháng thì bé ăn 3 bữa mỗi ngày, kèm theo những thức ăn cho bữa phụ để trẻ đủ dinh dưỡng. Dưới đây là gợi ý thực đơn cơm xay cho bé với 3 bữa mỗi ngày để mẹ tham khảo nhé:
|
Thực đơn
|
Bữa sáng
|
Bữa trưa
|
Bữa chiều
|
|
Ngày 1
|
Cơm xay rắc rong biển
Canh kale
Chim câu hầm
|
Cơm xay
Canh súp gà phô mai bí đỏ
Đậu hũ non chiên sốt tôm cà
|
Cơm xay
Bông hẹ xào
Lươn kho sả nghệ
|
|
Ngày 2
|
Cơm xay
Cá hồi sốt bơ cam
Canh bí đỏ nghiền
|
Cơm xay
Tôm rim nước dừa
Cải chíp luộc
|
Cơm xay
Trứng rán
Thịt viên chiên
Canh thịt
|
|
Ngày 3
|
Cơm xay
Tôm hấp sả
Canh thịt bò rong biển
|
Cơm xay
Chả lá lốt
Canh mồng tơi
|
Cơm xay
Canh ngao
Bò xào giá
|
|
Ngày 4
|
Cơm xay
Trứng cá diếc
Canh rau mầm
|
Cơm xay
Tôm rim nước dừa
Canh bí ngòi vàng nghiền
|
Cơm xay
Cá trắm sốt cà dứa
Canh chùm ngây
|
|
Ngày 5
|
Cơm xay
Khoai tây xóc bơ tỏi
Gà hầm kiểu Âu
|
Cơm xay
Canh thịt nạc rau mầm
Ếch xào lá lốt
|
Cơm xay
Đậu hũ sốt cà chua, tôm
Rau muống mầm nấu thịt
|
|
Ngày 6
|
Cơm xay
Ngọn su su xào tỏi nước tương
Gà ác hầm táo đỏ, kỷ tử
|
Cơm xay độn rau muống mầm
Cua biển xào
Canh rau cải nấu thịt
|
Cơm xay
Lươn xào lá lốt
Canh ngao
|
|
Ngày 7
|
Cơm xay
Mướp Nhật xào thịt
Canh cải ngọt
|
Cơm xay
Trứng cuộn rong biển
Bí ngòi hấp
|
Cơm xay
Đậu phụ rán
Canh thịt khoai tây, cà rốt
|
Trên đây là một số gợi ý về thực đơn cơm xay cho bé, hy vọng mẹ sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chăm sóc bữa ăn cho bé yêu nhà mình nhé!
Nguồn Beyeu