Dinh dưỡng
   Khoai lang - "thần dược" cho sức khỏe
 

Khoai lang giàu vitamin B6, giàu vitamin C và vitamin D, kali. Khoai lang giúp phòng ngừa đau tim, đột quỵ, ổn định đường huyết, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch.

Không chỉ là khoai lang có sẵn, dễ tìm kiếm, ít tốn kém, và ngon, chúng còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của bạn.

Dưới đây là 9 Lợi ích sức khỏe của Khoai lang

1. Giàu vitamin B6

Vitamin B6 giúp giảm nồng độ homocysteine trong cơ thể chúng ta. Nồng độ cao của Homocysteine ​​có liên quan với các bệnh thoái hóa, bao gồm cơn đau tim và đột quỵ.

2. Nguồn tốt của vitamin C

Trong khi hầu hết mọi người biết rằng vitamin C là rất quan trọng để giúp tránh khỏi cảm lạnh và virus cúm, ít người biết rằng vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong hình thành xương và răng, tiêu hóa, và sự hình thành tế bào máu. Nó giúp đẩy nhanh lành vết thương, sản xuất collagen giúp duy trì độ đàn hồi trẻ trung của da và là cần thiết để giúp chúng ta đối phó với stress. Nó thậm chí còn giúp bảo vệ cơ thể chống lại các độc tố có thể liên quan đến ung thư.

3. Là một nguồn cung cấp vitamin D, giúp xương chắc khỏe

Vitamin D rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Vitamin D được hình thành trong cơ thể là kết quả của nhận đủ ánh sáng. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong năng lượng, tâm trạng, và giúp xây dựng xương chắc khỏe, tim, dây thần kinh, da và răng, và nó cũng hỗ trợ tuyến giáp.

4. Khoai lang chứa sắt và hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh

Sắt đóng vai trò quan trọng khác trong cơ thể của chúng ta, bao gồm cả sản xuất tế bào hồng cầu và bạch cầu, khả năng chống stress, hỗ trợ chức năng miễn dịch, và tham gia quá trình chuyển hóa protein.

5. Khoai lang là một nguồn tốt của magiê, giúp thư giãn và chống stress

Magiê là cần thiết cho động mạch khỏe mạnh, máu, xương, tim, cơ bắp và chức năng thần kinh, nhưng các chuyên gia ước tính rằng khoảng 80 % dân số ở Bắc Mỹ có thể bị thiếu khoáng chất quan trọng này.

6. Là một nguồn kali

Kali là một trong những chất điện giải quan trọng giúp điều chỉnh nhịp tim và tín hiệu thần kinh. Giống như các điện giải khác, kali thực hiện nhiều chức năng cần thiết, bao gồm giảm co thắt cơ bắp, giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát các hoạt động của thận.

7. Khoai lang không gây đột biến lượng đường trong máu

Khoai lang là loại đường tự nhiên có vị ngọt, phóng thích đường từ từ vào máu, giúp đảm bảo một nguồn cân bằng và thường xuyên của năng lượng.

8. Khoai lang giúp tránh khỏi bệnh ung thư và bảo vệ chống lại những ảnh hưởng của lão hóa

Có nhiều chất carotenoid như beta carotene và carotenoid khác, là tiền chất của vitamin A trong cơ thể của bạn. Carotenoid giúp tăng cường thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngừa ung thư và bảo vệ chống lại những ảnh hưởng của lão hóa. Nghiên cứu Đại học Harvard của hơn 124.000 người cho thấy giảm 32 % nguy cơ ung thư phổi ở những người tiêu thụ nhiều loại thức ăn giàu carotenoid, như một phần của chế độ ăn uống thường xuyên của họ.

9. Rất phong phú món ăn làm từ khoai lang

Hãy thử rang, xay nhuyễn, hấp hoặc nướng. Bạn có thể thêm chúng vào các món súp và các món hầm, hoặc nướng. Nướng chúng với hành tây và ớt đỏ cho bánh sandwich. Xay nhuyễn chúng và thêm vào bánh.

TS.BS. Lê Thanh Hải

Tham khảo care2.com

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 7 thực phẩm cha mẹ hay cho con ăn nhưng không nghĩ gây nguy hiểm cho trẻ (17/7)
 Khắc phục chứng biếng ăn cho trẻ (11/7)
 Các món canh, cháo bổ dưỡng trong mùa hè (10/7)
 Chế biến thức ăn bổ sung cho trẻ nhỏ có cần cho thêm gia vị mặn không (9/7)
 Dưa hấu - vị thuốc và món ăn ngon (9/7)
 5 loại thực phẩm có lợi được khuyến cáo nên ăn thường xuyên (3/7)
 Dinh dưỡng hỗ trợ điều trị táo bón (2/7)
 Dấu hiệu nhận biết con bị rối loạn tiêu hóa! (10/6)
 Rối loạn tiêu hóa có gây suy dinh dưỡng? (10/6)
 Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào (21/5)
hoa tươi
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay
   Blog cho bé Webbaby.info
   Sơ đồ website
   Tìm trường tốt nhất
   Thông báo tuyển dụng
   Địa chỉ mua Kidsmart
   Đăng ký Newsleter



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
625/6 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.26, Q.Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.35119242 - 028.35119243
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: mamnon@mamnon.com
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i