Ước tính chỉ có tối đa 20% sức khỏe trọn đời của Bé được quyết định bởi gen di truyền.

Điều đó có nghĩa là ít nhất 80% nền tảng sức khỏe do môi trường tác động, bao gồm dinh và lối sống...

1. Dinh dưỡng khi suốt thời gian Mẹ mang thai

· Phụ nữ nên bổ sung axít folic trước khi mang thai và trong chu kỳ đầu thai kỳ, để phòng ngừa các khuyết tật thần kinh và tật nứt đốt sống

· Nhiều phụ nữ độ tuổi sinh sản có tình trạng thiếu vitamin D, vì vậy nhiều quốc gia được khuyến cáo nên bổ sung vitamin D.

· Nhu cầu sắt, I ốt và chất béo omega 3 (DHA) gia tăng. Rất khó để đáp ứng được các nhu cầu này kể cả khi ăn một chế độ lành mạnh

· Các chuyên gia khuyến nghị một nồng độ cụ thể omega 3 (DHA) cho phụ nữ mang thai nên dùng mỗi ngày

· Trên toàn thế giới, những dưỡng chất trên đều đặc biệt quan trong và sự thiếu hụt các dưỡng chất khác ở những vùng khác nhau vd như vitamin A, B1, B2 và canxi ở châu Á

2. Dinh dưỡng khi cho con bú

Tổ chức YTTG (WHO) và UNICEF khuyến nghị rằng trẻ mới sinh được bú mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu đời, và tiếp tục bú mẹ cùng với các thức ăn bổ sung phù hợp cho đến 2 năm tuổi

• Nhu cầu dinh dưỡng ở phụ nữ cho con bú cao hơn so với phụ nữ mang thai

• Phụ nữ có khả năng tạo ra sữa có đủ lượng protein, chất béo, bột đường và hầu hết các khoáng chất - kể cả khi hạn chế việc cung cấp các dưỡng chất này.

• Nồng độ các vitamin A, B1, B2, B12, D, I-ốt và Omega 3 (DHA) trong sữa mẹ gắn liền với chế độ ăn của mẹ

• Chất béo là dưỡng chất đa lượng biến đổi nhiều nhất trong sữa mẹ và chế độ ăn của mẹ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng (không ảnh hưởng đến số lượng) của chất béo trong sữa mẹ

• Nồng độ DHA thấp trong sữa mẹ có liên quan đến chế độ ăn của mẹ thấp.

• Điều quan trọng là tất cả các bà mẹ cho con bú hoặc trẻ sơ sinh cần được bổ sung vitamin D.

3. Dinh dưỡng khi Bé ăn dặm

• Điều quan trọng là tập cho trẻ ăn những thức ăn dặm thích hợp từ lúc 6 tháng tuổi

• Không nên bắt đầu cho ăn dặm trước 4 tháng tuổi và ăn dặm sớm liên quan đến béo phì

4. Dinh dưỡng khi Bé tập đi

· Khẩu phần protein cần thiết để cung cấp ni tơ và axít amin để tổng hợp protein cơ thể cho các cơ, các cơ quan và là nền tảng các mô, nhưng quá nhiều protein có thể là nguy cơ phát triển béo phì

· Vitamin D (& canxi) cần thiết cho sức khỏe của xương chính yếu ở trẻ nhỏ vì chúng có tỷ lệ tăng trưởng bộ xương cao

· Sắt, đưới dạng hemoglobin, cung cấp oxy cho các cơ quan đang tăng trưởng. Sắt cũng được đòi hỏi cho phát triển não, t.d. tạo myelin và tăng trưởng thẩn kinh. Thiếu hụt sắt trong giai đoạn đầu đời gắn liền với các vấn đề phát triển và hành vi

· I ốt là thành tố của hoóc môn tuyến giáp giúp điều hòa họat động chuyển hóa và tăng trưởng

· Kẽm cần thiết cho cấu trúc và hoạt động các enzym có vai trò chuyển hóa, t.d. tăng trưởng sụn

· Vitamin A cần thiết cho tăng trưởng, chức năng miễn dịch và thị lực

Theo lamchame.cpm