Những thông số dinh dưỡng trên bao bì các loại thực phẩm sẽ cho biết lượng calo và phần trăm giá trị các chất dinh dưỡng cần thiết trong khẩu phần ăn một ngày của sản phẩm đó. Do vậy, chú ý đến nhãn mác của thực phẩm trước khi mua sẽ giúp phòng tránh căn bệnh béo phì ở trẻ em.

Theo bà Shirley Blakely, một chuyên gia dinh dưỡng thuộc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, khi đọc thông tin trên nhãn mác sản phẩm, hãy chắc chắn rằng bạn nắm rõ lượng chất dinh dưỡng được cung cấp trong một khẩu phần, bởi vì con số này không giống với lượng dinh dưỡng thực tế con bạn ăn cũng như hấp thụ được. Theo đó, hãy chọn các loại thực phẩm cung cấp 20% hoặc trên 20% protein, chất xơ và một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho mỗi phần ăn. Đồng thời, cố gắng lựa chọn những sản phẩm có chứa 5% hoặc thậm chí ít hơn lượng chất béo bão hòa và natri trong đó.

Những thực phẩm không chứa chất béo hòa tan nên được ưu tiên, vì những chất này làm tăng lượng cholesterol LDL - hay còn gọi là cholesterol xấu gây nên các bệnh về xơ vữa mạch vành, đồng thời giảm mức độ cholesterol HDL - cholesterol tốt trong máu.

Ngoài ra, bạn cũng cần phải kiểm tra kĩ những thành phần có ghi trên bao bì của tất cả các loại thực phẩm chế biến và đóng gói. Những nhãn mác này liệt kê khá đầy đủ các thành phần được sử dụng trong từng sản phẩm, bao gồm thành phần chính đứng đầu tiên, tiếp đến là các thành phần phổ biến còn lại theo thứ tự giảm dần.

Bạn có thể yên tâm nếu con bạn lựa chọn những sản phẩm có ghi thành phần hạt ngũ cốc như yến mạch hoặc ngô đầu tiên trên nhãn dinh dưỡng vì chúng có lợi cho sức khỏe. Trái lại, bạn sẽ không muốn con mình ăn những sản phẩm chứa quá nhiều đường - như fructose, sirop bắp hoặc sucrose được ghi trên nhãn bởi những ảnh hưởng không tốt chúng có thể mang lại cho sức khỏe của con bạn.

Vậy nên, ngoài việc lựa chọn thực phẩm hợp khẩu vị, còn hạn sử dụng, đảm bảo chất lượng, cũng đừng quên "soi" thành phần dinh dưỡng để có thể đảm bảo chúng phù hợp với nhu cầu và chế độ ăn uống của con bạn. Đôi khi cách bảo vệ con yêu lại bắt đầu bằng những việc đơn giản như vậy.

Theo songmoi.vn