Đó là những công bố trong một nghiên cứu được phát hành trên tạp chí Maternal and Child Nutrition (Dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em).

Ảnh minh họa: Internet

Theo một nghiên cứu được phát hành trên tạp chí Maternal and Child Nutrition (Dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em) tháng 1/2011, hầu hết trẻ trong độ tuổi 6 đến 8 tháng tuổi đều có thể làm quen và tập ăn bốc.

Nhóm nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu của Nghiên cứu Thiên niên kỷ tại Gateshead (Gateshead Millennium Study) ở phía đông nam nước Anh, trong đó cung cấp thông tin của hơn 602 trẻ em lần đầu tiên ăn bốc cùng với những sự phát triển khác như tự đi được không cần sự hỗ trợ và biết nói những từ có ý nghĩa. Nhật ký cũng đã ghi lại thực đơn hàng ngày của 447 trẻ em và ghi lại 5 lần đầu tiên những trẻ em này ăn bốc.

Khi được 6 tháng, 56% các em bé được tiếp cận với thực phẩm và 40% các bé đã ăn thực phẩm. Các số này đã thay đổi lần lượt là 94% và 90% khi các em bé được 8 tháng. Và cho đến khi được 1 tuổi thì chỉ có một em bé trong nghiên cứu không ăn bốc.

"Chúng tôi đã tìm thấy sự tương đồng rõ ràng giữa độ tuổi mà những trẻ này ăn bốc với độ tuổi trẻ biết đi không cần sự giúp đỡ và độ tuổi trẻ có thể biết nói những từ có nghĩa", giáo sư Wright cho biết.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa rằng cho trẻ ăn bốc sớm có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của các mốc quan trọng khác mà trẻ cần đạt được. Một số trẻ có thể phát triển một loạt các kỹ năng mới sớm hoặc muộn hơn những trẻ khác.

Vẫn còn nhiều tranh luận về độ tuổi trẻ có thể ăn đồ ăn thô. Tổ chức Y tế thế giới gợi ý là 6 tháng. Và cuộc tranh luận cũng mở rộng ra là trẻ cần ăn thức ăn thô theo phương pháp nào. Trong khi một số chuyên gia ủng hộ phương pháp ăn bằng thìa truyền thống thì một số khác lại ủng hộ phương pháp ăn bốc (baby led weaning) - phương pháp này cho phép trẻ ăn bằng tay và khuyến khích trẻ tự ăn ngay từ đầu.

Phương pháp ăn bốc đã được chứng minh là phổ biến và được các bậc cha mẹ sử dụng nhiều nhưng có rất ít các nghiên cứu chính thức về những lợi ích và bất cập của nó.

Dưới đây là những phát hiện quan trọng của nghiên cứu về những lợi ích của việc ăn bốc:
- Những trẻ được cho ăn bốc từ khi 6 tháng sẽ có khả năng tự đi được khi được một tuổi cao hơn những trẻ không được ăn bốc từ khi 6 tháng (54% trong số 602 trẻ em trong nghiên cứu được ăn bốc biết đi khi được 1 tuổi, trong khi đó con số, trong khi đó số trẻ biết đi trong khi được 1 tuổi ở nhóm trẻ không ăn bốc chỉ có 38%).

- Trẻ có thể biết nói những từ có nghĩa nếu được ăn bốc sớm. 68% số trẻ ăn bốc từ khi 4-5 tháng có thể nói được sớm. Trong khi con số trẻ biết nói ở trẻ ăn bốc khi được 7-8 tháng chỉ là 43%.

- 40% trẻ được ghi lại trong nhật ký ăn hàng ngày đã ăn bốc từ khi được 6 tháng và 90% trẻ bắt đầu ăn bốc khi được 8 tháng. Độ tuổi trung bình ăn bốc là 6.35 tháng.

- Khi được 8 tháng, khoảng 90% số trẻ đã ăn bốc hàng ngày nhưng 35% các ông bố bà mẹ vẫn cảm thấy cần phải cho trẻ ăn đầy đủ trong các bữa ăn hàng ngày. Điều này có nghĩa là các ông bố bà mẹ vẫn không dùng phương pháp ăn bốc như là một phương pháp cho trẻ ăn hoàn toàn hoặc coi đó là một phương pháp đặc biệt quan trọng.

Ngoài những lợi ích bất ngờ trên, nghiên cứu cũng cho thấy phương pháp ăn bốc - chủ trương để cho trẻ tự ăn thức ăn bằng tay thay vì dùng thìa có thể dẫn đến những vấn đề về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Thức ăn phổ biến nhất trẻ hay bốc là bánh mỳ, bánh quy. Chỉ có 20% trẻ trong 5 lần ăn bốc đầu tiên ăn hoa quả và rau củ. 2% ăn thịt và 5% ăn bánh kẹo. Mặc dù ăn bốc có thể có tính khả thi cao đối với hầu hết trẻ sơ sinh trong nghiên cứu nhưng vẫn có thể dẫn đến những vấn đề về dinh dưỡng, khoảng 6% trẻ em trong nghiên cứu phát triển chậm hơn mức bình thường. Chúng tôi nghĩ, thực tế là nên khuyến khích trẻ ăn nhưng bên cạnh đó cũng cần cung cấp các bữa ăn bằng thìa kết hợp", giáo sư Wright cho biết.

Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu Anh - đứng đầu là chuyên gia về sức khỏe trẻ em - Giáo sư Charlotte M Wright của Đại học Glasgow, Scotland - giới thiệu kết hợp phương pháp kết hợp ăn bốc với phương pháp dùng thìa truyền thống.

Theo Yetretho