Canh thăn heo hầm đậu phộng
Nguyên liệu
- 200 g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
- 400 g đậu phộng, ngâm nước cho mềm
- 2 củ hành tím, đập dập
- 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 1 lít nước lọc
- 4 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- Ăn kèm: Nước mắm chấm Knorr + ớt
Thực hiện
- Luộc sơ thăn heo, vớt ra để ráo.
- Đun sôi nước lọc, cho thăn heo, đậu phộng, hành tím và ½ hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy vào nồi.
- Nấu lửa nhỏ khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu chín mềm.
- Nêm với phần hạt nêmKnorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy còn lại cho vừa ăn.
- Thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào nồi, dùng nóng.
(AFML)