Các nhà khoa học đồng ý rằng, những loại thực phẩm nhất định làm ảnh hưởng đến tính khí của bé. Bữa ăn có chứa nhiều carbohydrates, chẳng hạn như khoai tây hay mì ống khiến bé có xu hướng bình tĩnh hơn so với thực phẩm giàu protein hay chất kích thích caffeine. Các loại thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng đến hành vi nếu con bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp.

Tuy nhiên, các chuyên gia chưa đồng ý về việc tác động của các loại thực phẩm khác nhau đối với chứng tăng động và khả năng học tập ở bé.

Hiếu động thái quá và các chất phụ gia

Các bằng chứng về mối liên kết giữa chất phụ gia và chứng tăng động đang gia tăng. Bé 3 tuổi uống nước quả có chất màu nhân tạo và chất bảo quản benzoate có chiều hướng hiếu động hơn những bé không uống loại nước này.

Các kết luận của một số nghiên cứu tương tự cho rằng, hành vi hiếu động có liên quan đến các phụ gia thực phẩm trong phạm vi nhất định, nhất là trong những loại đồ uống đóng hộp có màu đỏ, màu vàng... Các chất bảo quản sodium benzoate (E211) cũng đã được điều tra trong các công trình nghiên cứu, nhưng cần nghiên cứu thêm để làm sáng tỏ về ảnh hưởng của nó tới hành vi của bé.

Kẹo và thức uống có ga

Những chất phụ gia gồm màu thực phẩm và chất bảo quản thường được tìm thấy trong kẹo và thức uống có ga. Tất cả phụ gia được ghi chú trên nhãn. Tuy nhiên, không cần phải cấm tất cả những loại bánh kẹo cho bé nhà bạn.

Đường

Sự liên kết giữa đường và hiếu động thái quá vẫn chưa được khoa học chứng minh. Trong một nghiên cứu, những bậc cha mẹ cho rằng, các bé nhà mình khi ăn nhiều đường thì dường như hiếu động hơn.

Omega3 và tác động của nó đến não

Nhiều nghiên cứu cho rằng, cá chứa dầu giúp tăng cường trí tuệ cho bé, đặc biệt là 3 năm đầu. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác khẳng định, kết luận trên không đủ độ tin cậy 100%.

Phương Thảo
Theo Tiến sĩ Dinh dưỡng Trẻ em Rana Conway