Khi bé nhà bạn bị ốm hoặc chán cháo, bột... bạn có thể kích thích sự thèm ăn của bé bằng những món súp thơm ngon.

Cách chế biến 3 món súp dưới đây sẽ là gợi ý hay cho mẹ

1. Súp gà ngô ngọt

Nguyên liệu:
- Lườn gà cả da: 0,5 lạng
- Ngô ngọt: 0,3 lạng
- Nước dùng: 200ml
- Nấm hương: 1 cái
- Mộc nhĩ: 1 cánh bé
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn: 1 thìa cà phê.

Cách làm:
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rồi thái nhỏ hoặc băm sơ.
- Thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào ( bạn nên thái ngô làm 2 - 3 phần cho nhỏ để con vẫn cảm nhận được ngô và dễ ăn).
- Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước (có thể dùng nước trong lọ ngô để quấy cũng rất ngon) rồi cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với 1 chút nước vào, khi thấy sôi trở lại thì bắc xuống, để bớt nóng rồi cho bé ăn.

Món súp bí đỏ, đậu xanh và thịt kích thích bé thèm ăn hơn. (Ảnh minh họa).

Lưy ý:
- Món này có thể thay thịt gà bằng thịt lợn, lươn hoặc cá cũng được. Tuy nhiên với lươn và cá thì không nên xay nhuyễn mà nên thái thành từng miếng nhỏ hoặc băm sơ rồi xào qua với chút nước mắm và rau răm hoặc thì là trước, sau khi cho trứng thì mới cho lươn hoặc cá vào.

- Với các em bé hơn thì không nên cho ngô hạt vì bé có thể bị hóc, có thể thay bằng nước ngô cho thơm cũng được.

2. Súp trứng - thịt - tôm

Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Tôm: 1 con
- Thịt nạc băm: 1 thìa cà phê
- Nấm rơm: 2 cái
- Dầu ăn, hành, gừng, muối mỗi thứ một ít.

Cách chế biến:
- Trứng đập vào bát, đánh nổi, cho một ít muối và nước vào khuấy đều. Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với thịt. Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, gừng rửa sạch, băm nhuyễn.

- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, cho thịt và tôm vào xào. Cho thịt, tôm đã xào và nấm rơm vào trứng trộn đều, rồi đem hấp chín là được.

3. Súp đậu xanh - bí đỏ - thịt

Nguyên liệu:
- Thịt lợn (gà, bò): 50g
- Bí đỏ: 80g
- Đậu xanh: 25g
- Hành tươi; nước mắm; dầu ăn đủ dùng.

Cách chế biến:
- Thịt băm nhỏ, xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm. Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.
- Cho đậu xanh, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, lấy thìa đánh nhuyễn, đổ thịt vào khuấy đều, cho hành tươi cắt khúc ngắn, cho nước mắm nêm vừa là được.

Theo Eva.vn