Mousse socola chuối
Nguyên liệu:
50g socola đen
50g socola sữa
100g kem tươi
3 quả chuối
Cách làm:
Cho socola đen và socola sữa vào một cái âu inox, đặt âu lên một nồi nước. Đặt nồi lên bếp đun. Làm tan chảy socola cách thủy như thế này sẽ không bị cháy. Vừa đun vừa trộn đều cho socola tan từ từ.
Kem tươi đánh cho bông lên vừa phải.
Cho ½ chỗ kem tươi vào phần socola tan chảy, trộn đều nhẹ nhàng
Cho tiếp cho kem tươi còn lại vào, trộn tiếp cho thành hỗn hợp mousse mịn quánh.
Chuối chín bóc vỏ, thái lát mỏng.
Múc 2 thìa socola cho vào ly rồi xếp vài lát chuối lên. Sau đó cho tiếp phần mousse socola lên trên nữa. Cuối cùng trang trí vài lát chuối nữa.
Thêm vài chiếc lá bạc hà cho thơm.
Chúc các bạn ăn ngon!
(AFML)