Cháo trứng - thịt bò

Nguyên liệu:
Gạo nếp + gạo tẻ: mỗi thứ một nắm
Thịt bò 150g
Nấm hương tươi vài cái
Trứng gà 2 quả
Hành lá
Hạt nêm
Cách làm:
Gạo vo sạch, thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ
Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh chín thành cháo. Nếu có nồi hầm thì cháo sẽ nhanh được hơn
Cho nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò.
Dùng muôi nguấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.
Múc ra bát, rắc hành lá, ăn nóng
(Afamily)