Bánh tart chanh dây

Nguyên liệu
- Vỏ tart:
•175g bột mì
• 90g bơ
• 1 quả trứng
•1 thìa cà-phê muối
•2 thìa cà-phê đường
•2 thìa súp nước
•va-ni.
- Nhân:
•5 quả chanh dây, lấy ruột, 1/2 quả chanh vắt lấy nước
•vỏ chanh bào nhuyễn
•100g đường
•1 quả trứng đánh tan
•50g bơ
• 1 thìa súp đường xay
• 100ml kem tươi
•chocolate.
Cách chế biến
1.Bột, đường, muối, va-ni, bơ cho vào tô, trộn đều, thêm trứng vào nhồi.
2.Nếu khô, bạn cho thêm nước.
3. Nhồi mịn, ủ 30 phút, cán mỏng, ép vào khuôn tart, nướng chín vàng.
4.Chanh dây, nước chanh, vỏ chanh, đường, bơ, trứng cho vào chảo khuấy đều với lửa nhỏ đến khi đặc mịn.
5.Tắt lửa, tiếp tục khuấy cho nguội, rưới vào vỏ tart, giữ lạnh.
Thưởng thức:
Khi dùng, rắc đường xay, bắt kem tươi và trang trí chocolate lên bánh.
Phununet