Vừa ngon, vừa khỏe
Không chỉ ngon miệng và cung cấp đủ dưỡng chất, 6 loại thức ăn này còn giúp bé phòng và chống bệnh hiệu quả
1. Ngũ cốc và các loại đậu
- Thành phần dinh dưỡng: chất đạm, chất xơ, can-xi, vitamin A, C, B, PP và các khoáng chất khác.
- Phòng ngừa: Sần da, thiếu máu, giúp tăng sức để kháng.
- Cách chế biến: Các vitamin nhóm B nằm chủ yếu ở phần vỏ. Với bé 1 tuổi trở lên, bạn nên mua nhiều loại đậu, xay nhuyễn cả vỏ, trộn vào thức ăn của bé. Bạn cũng có thể nấu thành nhiều loại súp, luân phiên cho bé ăn mỗi ngày.
2. Sữa đậu nành
- Thành phần dinh dưỡng: Protein và các vitamin B1, B2, PP, K, F...
- Phòng ngừa: Rối loạn tiêu hóa, rối loạn đường ruột, thiếu máu, động kinh, tăng sức đề kháng.
- Cách chế biến: Với bé từ 2 đến tuổi, mỗi ngày nên uống khoảng 250 ml sữa đậu nành. Có thể thêm đậu phụ (đậu hũ) vào phần ăn của bé.
3. Cà chua
- Trong cà chua có các chất Vitamin C, E và các chất khoáng như ka-li, can-xi và chất lycopen.
- Phòng ngừa: Khô miệng, lưỡi rát, ung thư.
- Cách chế biến: Ép lấy 150 ml nước cà chua, trộn đều với 20 ml nước mía làm thức uống giải khát. Bạn cũng có thể làm sốt cà chua rưới lên thịt gà, bò, cá... trong phần ăn của bé.
4. Sữa chua:
- Sữa chua rất giàu chất đạm, chất béo, can-xi, protein các vitamin và vi khuẩn lên men.
- Phòng ngừa: Táo bón, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa...
- Cách chế biến: Thêm sữa chua vào khẩu phần ăn của bé như: súp, salad hoặc dùng làm món tráng miệng cho bé.
5. Trứng
- Gồm protein, crôm, vitamin A, B1, B2, B6, E, PP, kẽm, can-xi, chất vôi, lân và sắt.
- Phòng ngừa: Còi xương, các bệnh về mắt, giật kinh phong, thiếu máu, sần da, tiêu hóa kém...
- Cách chế biến: Chiên, luộc, kho, nấu súp hoặc dùng làm các loại bánh bông lan, bánh flan...
6. Gan động vật (gà, vịt, heo...)
- Thành phần chính gồm vitamin K, E, PP, các vitamin nhóm B, crôm và chất sắt.
- Phòng ngừa: Thiếu máu, giật kinh phong, sần da, giúp tăng sức đề kháng cho bé.
- Cách chế biến: Luộc và băm nhuyễn gan, trộn vào thức ăn của bé. Nếu có thời gian, bạn nên tự làm pa-tê gan cho con ăn.
Theo Thế Giới Phụ Nữ
|