Vừa qua bác sỹ Nguyễn Thị Hoa, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1, TP.HCM đã công bố kết quả khảo sát về thói quen và chế độ ăn uống hàng ngày của 330 trẻ em Việt Nam từ 4-12 tháng tuổi do Cty Nghiên cứu thị trường TNS thực hiện.

Kết quả phân tích cho thấy nhiều trẻ em Việt Nam từ 4-12 tháng tuổi đang có nguy cơ bị thiếu một số vi chất dinh dưỡng. Theo bác sỹ Hoa, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ nhỏ từ lúc mới sinh đến 6 tháng tuổi, tuy nhiên sau giai đoạn 6 tháng tuổi, nếu chỉ cho  trẻ bú sữa mẹ thì khó có thể cung cấp đầy đủ chất cũng như lượng dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu phát triển rất nhanh của trẻ lúc này. Theo kết quả phân tích mức độ cách biệt về nhu cầu dinh dưỡng theo khuyến cáo dinh dưỡng của Bộ Y tế và nhu cầu dinh dưỡng trẻ hấp thụ trên thực tế, trẻ em Việt Nam từ 4-12 tháng tuổi hấp thụ rất ít các vi chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, kẽm, vitamin A. Chẳng hạn, lượng sắt mà trẻ em trong khảo sát này hấp thụ thấp hơn từ 13-18% so với khuyến cáo của Bộ Y tế.

Để bù đắp cách biệt về nhu cầu dinh dưỡng hấp thụ trên thực tế của trẻ và nhu cầu dinh dưỡng theo khuyến cáo của Bộ Y tế, bác sỹ Hoa đưa ra một số giải pháp là: Tăng cường sữa trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, tăng lượng nguyên vật liệu dinh dưỡng khi chế biến bữa ăn hàng ngày, tăng số lượng bữa ăn trong ngày, tăng lượng thức ăn giàu dinh dưỡng giữa buổi cho trẻ.

( Theo Hà Nội Mới )