|
Khói bếp là thủ phạm đứng hàng thứ tư trong việc làm tăng tỉ lệ tử vong, bệnh tật ở hầu hết các nước đang phát triển. Mỗi lần đun bếp, một người sẽ hít vào lượng khói độc tương đương với hút 40 điếu thuốc lá.
Nguy hiểm của khói bếp đứng trên cả bệnh sốt rét, sởi và AIDS trong danh sách tác nhân gây tử vong cho trẻ dưới 5 tuổi.
Hiện nay có tới một phần ba dân số thế giới đang sử dụng các loại bếp đun nhả khói (củi, than, giấy...) để nấu ăn hằng ngày. Trong khói bếp có rất nhiều hóa chất độc hại đối với hệ miễn dịch và hệ hô hấp như carbone monoxide, hydrocarbone, oxide nitơ, formal-dehyde, benzen, bồ hóng... Vì thế, những đứa trẻ thường xuyên hít phải khói bếp có nguy cơ mắc bệnh viêm đường hô hấp cấp nhiều gấp 2 - 3 lần so với trẻ được sống trong môi trường không khí trong lành.
Ở phụ nữ, sự chênh lệch này là 4 lần. Ngoài ra, khói bếp cũng là thủ phạm gây ra các bệnh khác như hen suyễn, lao, đục thủy tinh thể và sinh con nhẹ cân.
Để cải thiện môi trường không khí trong nhà cho hơn 2,4 tỉ người dùng bếp sinh khói trên toàn cầu, mức chi phí hằng năm sẽ là 2,5 tỉ USD và phải chi liên tục 12 năm. Tuy nhiên, nếu tính về hiệu quả kinh tế thì mức phí này còn rẻ hơn nhiều so với số tiền chữa trị các bệnh liên quan đến khói bếp.
(KH&CN)
|