Tráng miệng Phirni kiểu Ấn
Phirni là món tráng miệng kiểu Ấn Độ, rất lạ miệng với sự kết hợp sữa bột gạo, sữa tươi và một số gia vị Ấn.
Thành phần
- Bột gạo: 100 grams
- Sữa tươi: 1 lít
- Đường: 150 grams
- Nghệ khô xắt sợi: 1 ít
- Bột bạch đậu khấu: 5 grams
- Quả hồ trăn: 10 grams
- Nước: 10 grams Cách chế biến
- Ngâm bột gạo khoảng 10-15 phút.
- Đun sôi sữa, cho bột gạo vào nấu chung đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho thêm đường, nghệ và bột bạch đậu khấu vào.
- Cho hỗn hợp ra tô và để trong tủ lạnh.
- Trang trí quả hồ trăn lên bề mặt khi dọn ra ăn.
(Phụ nữ online)