Nguyên liệu: 500g khoai môn 200g phi-lê cá chẽm 200g cần nước 1 lít nước dùng 1 thìa cà-phê tỏi xay Hạt nêm nước mắm tiêu dầu ăn đường.

 

Cách chế biến:

Khoai môn thái miếng vuông. Phi-lê cá chẽm thái miếng vuông, ướp 1 thìa cà-phê nước mắm, ½ thìa cà-phê tiêu, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Cần nước thái khúc. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cá vào xào săn.

Đun nóng nước dùng, cho khoai vào nấu chín. Sau cùng cho cần nước vào đảo đều, tắt bếp.

Thưởng thức:

Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng.

Theo tapchilamdep