|
Tôm sú xào hành là món đơn giản, dễ làm. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
I. Nguyên liệu:
+ 600g tôm sú lớn;
+ 150g hành tây;
+ 200g cần;
+ 2 muỗng canh xốt cà; ớt cắt khoanh; dầu ăn; muối tiêu; muối; dầu hào; đường; rau thì là dùng trang trí.
II.Cách làm:
- Tôm sú rửa, cắt bỏ phần nhọn của đầu + chân tôm, trộn đều với muối tiêu, hấp chín, cho vào rổ để ráo nước.
- Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt múi cam.
- Cần nhặt rửa, vẩy ráo, cắt ngắn.
- Nấu sôi dầu cho hành tây + cần vào xào trên lửa lớn 5 phút, cho đường + xốt cà + tôm + ớt cắt khoanh + muối + dầu hào vào trộn đều trên lửa vừa 3 phút, nhấc xuống.
- Bày tôm sú xào hành cần vào đĩa, trang trí rau thì là, dọn dùng nóng.
VTV2
|